Espumante Tardio de Callia 750ml
- Se recomienda servir a 15 °C.
- Para maridaje de postres.
- ADVERTENCIA: Beber en exceso daña su salud y puede dañar a terceros. Prohibida su venta a menores de 18 años. El consumo de alcohol en menores afecta su desarrollo físico e intelectual.
Sin stock
Características principales
Marca | Callia |
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Otros
Bodega: Callia
Tipo de producto: Vino espumante
Año: 2022
Variedad de espumante: Dulce
Varietal: Torrontés
Graduación alcohólica: 7 %
Volumen de la unidad: 750 mL
Formato de venta: Unidad
Es bebida sin alcohol: No
Incluye estuche: No
Región de origen: Tulum San Juan
País de origen: Argentina
Usos recomendados: Postres
Es orgánico: No
Temperatura ideal de consumo: 15 °C
Conservación del producto: Temperatura ambiente
Descripción
DESCRIPCIÓN
Variedades
100% Torrontés
Origen
Valle de Tulum, San Juan-Argentina
Elaboración
Se empleó un método similar al de los Asti Spumante italianos. La elaboración se realizó en dos fases: la primera fermentación del mosto en autoclave abierto y la segunda en autoclave cerrado, permitiendo la disolución del gas carbónico y otorgando al vino sus características espumantes. La fermentación se interrumpió al alcanzar los niveles de azúcar deseados (aproximadamente 72 g/l), enfriando la mezcla, para luego filtrarla, estabilizarla y embotellarla.
Bodegas Callia
La construcción de Bodegas Callia buscó dar nueva vida a una antigua bodega, manteniendo su esencia original. La nueva estructura alberga la bodega preexistente y una nave de tanques de 8.000 metros cuadrados con capacidad de 9.000 litros, diseñada para armonizar con el entorno natural.
FICHA TÉCNICA
Línea Selectivo
Cepa Torrontes
País Argentina
Valle Tulum-San Juan
CATA Y GASTRONOMÍA
Nota de Cata
Espumante dulce de color amarillo con reflejos verdosos, ofrece aromas cítricos y notas florales blancas. En el paladar se percibe frutoso con una dulzura delicada y una gran frescura.
Gastronomía
Se recomienda como acompañante de aperitivos, postres, quesos azules y frutas secas.
Aviso legal
• ADVERTENCIA: Beber en exceso daña su salud y puede dañar a terceros. Prohibida su venta a menores de 18 años. El consumo de alcohol en menores afecta su desarrollo físico e intelectual.