Espumante Errázuriz Extra Brut Ensamblaje Con Estuche 750cc
en 6 cuotas de sin interés
El precio por litro es
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Ver en el mapaConoce la
Características principales
Marca | Errazuriz |
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Otros
Bodega: Errázuriz
Tipo de producto: Vino espumante
Variedad de espumante: Extra Brut
Varietal: Chardonnay/Pinot Noir
Graduación alcohólica: 12 %
Volumen de la unidad: 750 mL
Formato de venta: Unidad
Es bebida sin alcohol: No
Incluye estuche: Sí
Región de origen: Aconcagua
País de origen: Chile
Tiempo en barrica: 7 meses
Conservación del producto: Temperatura ambiente
Descripción
ESPUMANTE PREMIUM ERRÁZURIZ EXTRA BRUT ENSAMBLAJE CON ESTUCHE 750CC
INCLUYE:
- 1 x Espumante Errázuriz Assemblage 750cc
- 1 x Estuche Premium de Regalo
Método Tradicional, Extra Brut.
La constante búsqueda de la mejor expresión de nuestro terroir da como resultado este elegante, mineral y estructurado espumante proveniente de los viñedos de Aconcagua Costa, a sólo 12 km del Océano Pacífico. La pronunciada influencia de roca metamórfica en los suelos, combinados con condiciones de clima frío, acentúan la singularidad de esta apelación
VIÑEDOS
APELACIÓN: Aconcagua Costa
Las uvas para nuestro espumante se obtienen del viñedo Aconcagua Costa,
ubicado a 12 kilómetros del Océano Pacífico. Fue plantado por Viña Errázuriz
en 2005 y 2009 en un suelo compuesto por una delgada capa de textura limosa
que se extiende sobre una base de arcilla y roca metamórfica (pizarras/esquisto),
que aporta las notas minerales presentes en los vinos que tienen su origen en
estos viñedos.
NOTAS ENOLÓGICAS
Las uvas para este espumante se cosecharon a mano, temprano en la mañana,
entre el 29 de enero y el 11 de febrero. Fueron cuidadosamente transportadas a
la bodega, donde se prensaron con racimo completo. El 16% del mosto fue
fermentado en barricas usadas de roble francés, mientras que el resto se
fermentó en cubas de acero inoxidable. Posteriormente el 30% realizó
fermentación maloláctica. El vino tuvo una guarda por 7 meses antes de irse a
la botella. Luego de su segunda fermentación en botella, se mantuvo 5 años en
contacto con sus lías, para finalizar con su degüelle.
NOTAS DE CATA
Este espumante muestra un color amarillo pajizo con brillos plateados y
burbujas muy finas e integradas. Entrega expresivos aromas que recuerdan a
panettone, membrillo, propóleo y jengibre, junto a ligeros tonos de fruta roja
fresca. En boca se muestran sabores a membrillo maduro, levadura, frutos
secos y alguna nota floral en su final. En el paladar, es un espumante
envolvente, cremoso, de gran volumen en boca y con un largo recorrido en
el paladar.
INFORMACIÓN TÉCNICA
composición: 65% Chardonnay, 35% Pinot Noir
alcohol: 12%
ph: 3,05
acidez total: 7,01 g/L (en ácido tartárico)
azúcar residual: 3,30 g/L – Extra Brut
guarda: 16% de la mezcla, 7 meses guarda en barrica usada francesa.
guarda en botella: 5 años de guarda en botella en contacto con lías.