Pack 5x Piscos Kappa - Lapostolle - Xo - Gobernador 40 Y 35

Descripción

PACK 5 PISCOS CHILENOS

1 x Pisco Lapostolle Jean Baptiste Transparente
1 x Pisco Lapostolle XO Jean Baptiste Añejado
1 x Pisco Kappa Lapostolle
1 x Pisco Gobernador 40°
1 x Pisco Gobernador 35°

PISCO LAPOSTOLLE XO JEAN BAPTISTE AÑEJADO

Alambique De Cobre De Última Generación De Cognac, Único En Chile Para La Producción De Pisco.

Adaptación De La Técnica De Destilación Del Coñac.

Envejecimiento De 6 Años En Barricas De Roble Francés.

Valle Del Elqui - Limarí

Formato Disponible: 750Cc

Descripción
Lapostolle XO

Fundada en Francia en 1827 por Jean-Baptiste Lapostolle, la familia Bournet-Lapostolle ha sido creadora y productora de licores, espirituosos y vinos de alta gama durante más de siete generaciones.
Jean-Baptiste Lapostolle fundó una destilería en Neauphle-le-Château, un pequeño pueblo cerca de París. La destilería pronto adquirió una excelente reputación por sus finos licores de frutas. Pero Jean-Baptiste no podría haber soñado que más de 190 años después, su incipiente negocio se habría expandido a Chile, destilando otro tipo de uva, la moscatel.
Nombrado en su honor, Lapostolle Pisco se elabora a partir de una selección de aromáticas uvas moscatel doblemente destiladas en un alambique de cobre traído especialmente de Cognac. El resultado es un pisco intenso, puro y suave.

Valles del Pisco: Elqui y Limarí de Chile

Las uvas provienen exclusivamente del Valle del Elqui y del Valle del Limarí, ambos
ubicados en el norte de Chile.
El Valle de Elqui es una zona de gran contraste, entre montañas desérticas y valles fértiles.
Con un clima privilegiado, esta zona es una región perfecta para la agricultura y especialmente para el cultivo de uvas para la producción de pisco. El valle tiene al menos 300 días de sol al año y agua de la Cordillera de los Andes. Sus cielos son uno de los más claros del hemisferio sur y están libres de contaminación.
El Valle de Limarí es una de las áreas más extensas para el cultivo de variedades de uva de pisco. El clima es fresco y moderado con fuerte influencia del frío Océano Pacífico.
La niebla costera de la mañana, localmente conocida como “Camanchaca”, cruza el valle llegando tierra adentro desde el Océano Pacífico, disminuye las temperaturas y bloquea la luz solar. Este es uno de los factores que ayudan a preservar la acidez natural y permiten la expresión aromática de la uva moscatel.

Uvas del Pisco

Solo utilizamos las variedades de uva moscatel más nobles y aromáticas:
• Moscatel Rosada
• Moscatel de Alejandría
Las uvas se cultivan en pérgolas tradicionales españolas, o "parrones", desde diferentes elevaciones que van desde el nivel del mar hasta más de 1,432 metros de altura, en diferentes tipos de suelos y microclimas.

Vinificación y Destilación

Lapostolle XO se elabora a partir de la doble destilación de vino en pequeños lotes, envejecido en barricas de roble francés; el resultado es un espirituoso puro y suave.
Para garantizar una producción de la más alta calidad, nuestros puntos clave son:
• Alambique de cobre de última generación de Cognac, único en Chile para la producción de pisco.
• Adaptación de la técnica de destilación del coñac para asegurar que se logre la mejor calidad de alcohol conservando los aromas de la uva moscatel.
• Envejecimiento de 6 años en barricas de roble francés, algunas nuevas, otras previamente utilizadas en coñac.

FICHA TÉCNICA
Línea Premium
País Chile
Valle Elqui - Limarí
Formato 750cc

PISCO KAPPA LAPOSTOLLE

Doble Medalla De Oro En San Francisco Wine And Spirits Competition En 2015 Como Mejor Pisco Del Mundo Y Mejor Destilado Blanco Sin Añejar Del Mundo.

Pisco Kappa Nace A Partir De Una Doble Destilación De Vino En Pequeños Lotes. A Partir De Esto Tenemos Un Destilado Puro Y Cristalino

Kappa Es Un Pisco Como Ningún Otro. Este Es Un Proyecto De La Reconocida Familia Marnier-Lapostolle. Este Pisco Se Elabora Con Un Proceso parecido Al Cognac, La Familia Lapostolle Decidio Traer Alambiques Desde Francia Para La Producción De Este Increible Destilado

Valle Del Elqui

Formato Disponible: 750cc

DESCRIPCIÓN
Pisco Proveniente del valle de Elqui, destilado por la familia Bournet-Lapostolle, responsables de excelentes vinos en Chile y el mundo. Se usan solo las mejores uvas Moscateles para hacer este pisco (Alejandria y Rosada) es un pisco de doble destilación en alambiques coñaqueros de Charentais propiedad de la familia y que solian destilar cognacs de la familia en Francia.



Su nombre deriva de Kappa crucis, cluster de estrellas que al ser observado desde la tierra se ve como la estrella mas brillante de nuestro hemisferio.



El proceso de destilación de este pisco se conoce como corazón del corazón, donde las colas no son reincopradas.. por lo que podemos decir que nos encontramos frente a la Creme de la Creme de los piscos



Ganador de Doble medalla de oro en San francisco wine and spirits competition en 2015 como Mejor Pisco del mundo y mejor destilado blanco sin añejar del mundo.



Notas de cata: Visualmente cristalino, de textura alta, muy oleoso, debido a su segunda destilación

En nariz se aprecia muy cítrico, flores blancas cítricas, azahares de limón y naranjas, siempre manteniendo la nota de uva durante toda la experiencia, a continuación desarrolla notas un tanto tropicales, mangos y melón, era, manzana verde, se cierra la experiencia con una remanencia muy agradable en boca, que nos recuerda la categoría de Kappa.

Variedades

Moscatel de Alejandria y Moscatel Rosada

Origen

Valle del Elqui

Elaboración

Pisco Kappa nace a partir de una doble destilación de vino en pequeños lotes. A partir de esto tenemos un destilado puro y cristalino

FICHA TÉCNICA
Línea Super Premium
País Chile
Valle Elqui
Formato 750cc

PISCO LAPOSTOLLE JEAN BAPTISTE 40°

Elaborado A Partir De Una Doble Destilación De Vino En Pequeños Lotes Resultando Un Destilado Puro Y Transparente

Premium

Uva Moscatel De Alejandria Y Moscatel Rosada

Valle Del Elqui - Limarí

Formato Disponible: 750Cc

DESCRIPCIÓN

Uvas que provienen exclusivamente del valle del Elqui y Limarí. El clima fresco y moderado con nieblas permiten disminuir las altas temperaturas del valle. Este factor importante ayuda a preservar la acidez natural y permiten la expresión de las uvas moscatel

Variedades

Moscatel de Alejandria y Moscatel Rosada

Origen

Valle de Elqui y Limarí

Elaboración

Elaborado a partir de una doble destilación de vino en pequeños lotes resultando un destilado puro y transparente

FICHA TÉCNICA
Línea Premium
País Chile
Valle Elqui - Limarí

GOBERNADOR 40°

Grado Alcohólico: 40%

Valle Del Limarí

50% Moscatel De Alejandría, 50% De Moscatel Rosada

Formato Disponible: 700Cc

Pisco Incoloro, Brillante, Con Destellos Plateados, Elaborado Con Las Variedades De Uva Moscatel Rosada Y Moscatel De Alejandría. Exuberante Aroma Floral Con Notas De Rosas Y Jazmín, Además De Pieles De Cítricos Confitadas. En Boca Es Goloso, Redondo, Incluso Cremoso Con Final Largo Y Persistente.

Descripción
Pisco proveniente del valle del Limarí, destilado en Huamalata con uvas provenientes de Monte patria, se usa una mezcla de 50% Moscatel de Alejandria y Moscatel Rosada, pasa por un proceso de destilación simple, para luego pasar “La Calma” durante 6 meses como mínimo en tanques de acero inox para que los alcoholes descansen y se estabilicen, luego es rebajado y embotellado

Variedad
50% Moscatel de Alejandría, 50% de Moscatel Rosada

Origen
Chile- Valle del Limarí

Grado Alcohólico
40%

Beneficios en la utilización de suelos calcáreos
Los suelos calcáreos originan vinos con mayor acidez total (menor pH) que en otras zonas, de ahí nace el concepto de mineralidad, jugando un papel importante en la calidad de los destilados. La destilación de vinos ácidos genera destilados más ricos aromáticamente, algunos de los destilados más famosos del mundo como Cognac y Armagnac se obtienen de destilación de vinos muy ácidos. Los suelos de los grandes Crus de Cognac” grande et petite champagne” tienen suelos calcáreos. Este Pisco está elaborado con un solo proceso de destilación, ya que así se conservan los aromas terpénicos de la moscatel.

Historia
En 1928 la familia Torres empezó a trabajar la destilación de sus vinos en el Penedès, es así como nacen los primeros Brandys de la familia. Hoy en día replicamos este espíritu emprendedor para elaborar nuestro primer pisco, El Gobernador, un homenaje a Felipe Margutt Donaire, patriota que destacó en la batalla de Maipú, dónde se selló la independencia de Chile. Por sus logros, se le otorgó el cargo de Gobernador de Ovalle lugar donde ya por aquel entonces se producía Pisco. Como Gobernador gastó sus escasos recursos personales para que la villa progresara, se le recuerda en su caballo con el que iba solucionando los problemas de la gente. Cómo los grandes héroes, nunca buscó fama ni riquezas, pero este pisco lo recuerda.

Ficha Técnica
Línea Selectivo
Cepa Moscatel
País Chile
Valle Limarí
Formato 700cc
Cata y Gastronomía
Nota de Cata
Pisco incoloro, brillante, con destellos plateados, elaborado con las variedades de uva Moscatel rosada y Moscatel de Alejandría. Exuberante aroma floral con notas de rosas y jazmín, además de pieles de cítricos confitadas. En boca es goloso, redondo, incluso cremoso con final largo y persistente.

GOBERNADOR 35°

PISCO

Viña Miguel Torres

PISCO EL GOBERNADOR 35°
País : Chile

Valle : Limarí

Formato : 700cc

Este pisco está elaborado con un solo proceso de destilación discontinua en alambique de cobre, ya que así se conservan los aromas terpénicos de las variedades pisqueras.

Variedades

50% Moscatel de Alejandría y 50% Moscatel Rosada

CATA Y GASTRONOMÍA
Nota de Cata
Este Pisco Especial es elaborado con uvas pisqueras cuidadosamente seleccionadas del Valle del Limarí, posee un color dorado vivo y elegante
otorgado por su proceso de maderizacion. Destacan en sus aromas las notas florales, cítricas propias de estas variedades, donde las notas de madera delicadas y agradables complementan perfectamente las notas de la fruta. En boca su redondez, untuosidad y final delicado lo hacen el complemento perfecto para cualquier tipo de combinación que se quiera realizar, especialmente nuestra tan tradicional Piscola!, en resumen un gran pisco Especial para celebrar.

Gastronomía
Especial para utilizar en combinaciones con bebidas cola y por qué no on the rocks.